หน้าแรก / สาระน่ารู้ / ฟักทองญี่ปุ่น

ฟักทองญี่ปุ่น

เป็นพืชตระกูลแตงปลูกกันแพร่หลายในเขตร้อนและเขตแห้งแล้งเป็นพืชล้มลุกลำต้นเป็นเถาเลื้อยตามพื้นดิน

ฟักทองญี่ปุ่นมีถิ่นกำเนิดแถบอเมริกากลางภาคเหนือของเม็กซิโกและภาคตะวันตกของอเมริกาเหนือเป็นพืชตระกูลแตงปลูกกันแพร่หลายในเขตร้อนและเขตแห้งแล้งเป็นพืชล้มลุกลำต้นเป็นเถาเลื้อยตามพื้นดินยาว20-30ฟุตลักษณะลำต้นแข็งเป็นเหลี่ยมมีร่องยาวผลมีสีเขียวรูปทรงกลมค่อนข้างแบนเนื้อแน่นแข็งช่วงผลอ่อนเนื้อสีเหลืองเมื่อแก่เปลี่ยนเป็นสีเหลืองเข้มรสเข้มเมล็ดแบนรีสีขาวนวลอายุการเก็บเกี่ยวหลังจากย้ายปลูกประมาณ110วันเจริญได้ดีในสภาพอากาศอบอุ่นมีความชื้นพอเพียงสามารถปลูกได้ในพื้นที่ที่มีความสูงตั้งแต่600-1,200เมตรจากระดับน้ำทะเล.

สภาพแวดล้อมการปลูกฟักทองญี่ปุ่น
สภาพอากาศฟักทองญี่ปุ่นเจริญได้ดีในสภาพอากาศอบอุ่นมีความชื้นพอเพียงสามารถปลูกได้ในพื้นที่ที่มีความสูงตั้งแต่600ถึง1200เมตรจากระดับน้ำทะเล

อุณหภูมิโดยทั่วไปอุณหภูมิที่เหมาะสมต่อการเพาะกล้าฟักทองญี่ปุ่นอยู่ระหว่าง21.1-35.0’Cในขณะที่อุณหภูมิที่เหมาะสมต่อการเจริญเติบโตอยู่ระหว่าง18-24’C

ดินที่เหมาะสมต่อการปลูกฟักทองญี่ปุ่นควรเป็นดินร่วนซุยมีความสมบูรณ์หน้าดินลึกและระบายน้ำได้ดี

การใช้ประโยชน์และคุณค่าทางอาหารของฟักทองญี่ปุ่น
ส่วนของฟักทองญี่ปุ่นที่สามารถรับประทานได้เช่นผลยอดอ่อนดอกและเนื้อที่อยู่ในเมล็ดเนื้อฟักทองญี่ปุ่นที่ดีต้องแน่นและเหนียวสามารถนำผลมาประกอบอาหารได้หลายชนิดเช่นแกงเลียงผัดแกงเผ็ดต้มจิ้มน้ำพริกหรือต้มน้ำตาลคลุกงาผสมเกลือป่นเล็กน้อยรับประทานคล้ายขนมหวานทำฟักทองแกงบวดสังขยาฟักทองฟักทองเชื่อมดอกฟักทองและยอดฟักทองนำมาแกงส้มหรือลวกจิ้มน้ำพริกเมล็ดฟักทองญี่ปุ่นนำมาอบแห้งกินเนื้อข้างใน

ฟักทองญี่ปุ่นมีคุณค่าทางอาหารสูงเช่นฟอสฟอรัสแคลเซียมและมีสารเบต้าแคโรทีนค่อนข้างสูงช่วยป้องกันโรคมะเร็งเมล็ดฟักทองช่วยป้องกันไม่ให้ต่อมลูกหมากโตป้องกันและรักษาโรคนิ่วป้องกันโรคเบาหวานโรคความดันโลหิตสูง

ข่าวสาร

ส่งออกผลไม้ไทยไปสหรัฐ

นางวีณาพงศ์พัฒน …

ดอกพุทธรักษา

พุทธรักษาเป็นพร …

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น

Website is Protected by WordPress Protection from eDarpan.com.